ENTRANTES
Causa de los mares
Masa de papa al ají amarillo y limón, langostinos, palta, pescado crocante, cebollas y tomate bañado en salsa chorrillana.
CREMAS Y SOPAS
Crema de papa andina
Papa andina y cebollas cocidas a baja temperatura, tocino y poro crocante.
ENSALADAS
PLATOS DE FONDO
Costillas de cordero
Cocidas por 30 horas, aromas a pachamanca, papa nativa, espárragos y falso tuétano de oca.
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Trucha a la meniere
Mantequilla, limón, alcaparras, puré de maíz morado, y vegetales bebé.
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Lasagna de ají de gallina
Clásico ají de gallina entre capas de lasagna, queso mozzarella, parmesano y pecanas.
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MENÚ KIDS
Papas fritas
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Arroz con choclo
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Nuggets de pollo
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Pescado a la plancha
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